Etalage de viande dans une rue assez fréquentée de Guangzhou. Voir l’article de Woods à propos du futur de la viande de Chien en Chine.

Bon Appetit bien sûr !

Taipei, la capitale provisoire de l’etat de la Republique de Chine (ROC), sur l’ile de Taïwan. Honnêtement, peu de nouveauté a Taiwan, les grandes villes asiatiques se ressemblent un peu, mais Taipei me semble tout de même plus étendue et moins “en hauteur” que des villes comme Hong Kong ou Singapour.

Au final ce fut 4 jours très sympas pour surtout bien manger, c’est un fait: comme souvent en Asie, c’est généralement bon, il y en a partout, à toute heure, c’est pas cher, c’est servi à la minute … c’est donc logiquement une des activités majeures du voyage. Cependant, je ne succombe toujours pas pour les pattes de poulet ni les langues de canard en brochette, nanmého.

Il fallait aussi tester un bon bain dans une source thermale des environs, se ballader sur la côte ou sur les collines autour de la ville, et faire du shopping dans les marchés de nuit gigantesques ouverts jusqu’à plus de 1h du matin.

Quelques photos pour vous donner une idée.

Encore une semaine écoulée du côté de Shenzhen, la ville la plus développée de Chine continentale. Shenzhen n’est pas la ville touristique idéale, pour s’occuper il y a une grande variété de restaurants, les salons de massages, le SEG Electronics: le plus grand magasin d’électronique que j’ai eu l’occasion de voir sur 10 étages qui vend tout, du transistor au GPS, et le parc “Windows of the world” avec les reproductions des grands monuments du monde.

Shenzhen est passé d’un village de pêcheurs à 13 millions en 30 ans, et du coup c’est assez impressionnant ! Disons que ça permet d’avoir un aperçu de la Chine de demain …

Les midis, je me fais inviter dans de bons restaurants par le supplier du jour avec mes collègues de SZ =)

Photo Finish dans un Teppanyaki (jap’), on mange autour du cuistot qui jongle avec les ustensiles

Invité avec des chinois par un taiwannais dans un restaurant japonnais, ca c’est pas banal !!! =)

Il est inutile de venir en Asie pour rester dans une logique d’alimentation a l’occidentale. Ici a partir de N>2 personnes autour de la table on commande pas moins de N-1 plats que tout le monde partage en se servant de ses baguettes pour rapatrier un bout dans son bol.

Je teste pour vous le fin du fin de la cuisine locale, dans ce que certains appelleraient des “bouis-bouis” ou plus simplement des “cantines de rue”.

Au menu: des pattes de poulet, un des plats favori de Ecko, une chinoise.

Verdict: c’est très tendre, et très gras à mon goût. Mais disons plutôt que mon palet n’est peut-être pas encore assez délicat pour apprécier …… =)